Niềm Tin Của Bạn - Hạnh Phúc Của Chúng Tôi

nguyenhoang7727@gmail.com

+84 908446565
 
Hữu ích GẠO NGON VÀ CÁCH LỰA CHỌN
GẠO NGON VÀ CÁCH LỰA CHỌN

GẠO NGON VÀ CÁCH LỰA CHỌN

Hiện nay, nhiều cửa hàng gạo tại Tp HCM cạnh tranh giá cả bằng cách bán không đúng loại gạo, pha trộn gạo tạp hoặc dùng máy lau bóng, pha hương liệu vào gạo rất nguy hiểm cho người tiêu dùng. Các bạn có thể mua gạo tại GẠO MIỀN TÂY để so sánh sự khác biệt và cảm nhận hương vị của các loại gạo đặc sản nguyên chất. Đây là cửa hàng duy nhất tại Tp HCM bán các loại gạo đặc sản nguyên chất, không bị pha trộn các loại gạo tạp. Mỗi loại gạo bán tại GẠO MIỀN TÂY đều được mô tả kỹ về đặc điểm, đặc tính và nguồn gốc như Tám Xoan Hải Hậu, Lài Trong, Lài Sữa, Nàng Hương, Đài Loan….

Chẳng hạn như Gạo Tám có hai loại, tuy cùng hình dáng, hương vị giống nhau nhưng chất lượng chênh lệch. Chỉ những người sành sỏi mới phân biệt được đâu là tám Cổ Ngỗng, đâu là Tám Xoan. Tám Cổ Ngỗng trồng không kén đất, trên cánh đồng lúa mùa ta có thể thấy những mảnh ruộng cấy tám Cổ Ngỗng trải dài, những ngọn lúa vàng vươn cao, đu đưa cổ con ngỗng đang vươn ra ngúc ngoắc, loại gạo này dùng để kinh doanh và bán cho các nhà hàng cơm vì sản lượng nhiều, nhưng vị thơm và dẻo không bằng Tám Xoan. Gạo Tám Xoan phải trồng ở những nơi ruộng bùn pha cát, kề bên bờ sông, khi mưa dầm không úng, nắng hạn không khô. Loại gạo ngon này để dành cho ngày tết, ngày giỗ hay để chiêu đãi những thượng khách, bạn bè thân hoặc đong năm, ba cân làm quà biếu... hạt gạo Tám Xoan thon, dài mỏng mình, mầu trắng xanh như cô con gái "mỏng mày hay hạt". Chỉ cần một vốc gạo nhỏ cũng đã toả mùa thơm ngát. Nồi cơm vừa chín tới, hé mở nắp vung là trong nhà, ngoài ngõ đã ngửi thấy mùi thơm lừng. Nấu Tám Xoan muốn ngon phải nấu bằng niêu đất hay nồi gang đun lửa rơm. Cơm Tám Xoan nếu ăn cùng thức ăn xào hay chan canh sẽ mất hết vị ngon, dẻo của gạo. Hợp nhất với gạo Tám Xoan là ăn với giò lụa, chả quế, rưới thêm ít nước mắm nhĩ, rắc chút hạt tiêu. Sau một ngày lao động mệt mỏi, được nâng bát cơm nóng hổi, thơm lừng ăn kèm cá bống, cá lóc kho khô, cá rô rán giòn... hoặc tôm, thịt rim thì ngon biết mấy. Bát cơm Tám Xoan thơm lừng ăn cùng con cá đồng do bàn tay mẹ kho, mùi thơm của gạo, vị ngọt của cá, mùi cay nồng của hạt tiêu... hoà quyện vào nhau ấm áp tình quê đã khắc sâu nỗi nhớ, nỗi mong của những ai xa xứ, mỗi buổi chiều ngóng về quê hương như nhìn thấy những làn khói lam chiều toả trên nóc bếp xóm làng.